荸荠孕妇可以吃吗?荸荠又称之为马蹄,有着“地下雪梨”的美誉,既可生食也可用于烹饪菜肴,而且有着极高的药用价值,那么处在孕期的准妈妈们适合吃荸荠吗?
如果是孕早期的准妈妈最好不要吃荸荠,马蹄属性偏寒,在孕早期可能会有一定的影响,或会促使子宫收缩,可能会诱发流产。不过如果是在孕中晚期是可以适量吃一些马蹄的,马蹄有止渴、消食、解热的功能,准妈妈在孕期适量吃马蹄,有助于缓解全身水肿的症状。
健康小贴士:在怀孕期间,将荸荠加海带适量煮汤,被称为二仙饮,可以而来防治妊娠期间的妊娠水肿、缺碘、妊娠高血压及痔疮便血等症。还有人将荸荠当作保健的食物天天服用,用各200克的荸荠、鲜藕、白萝卜洗净切片煎水同服,每日一剂,治疗妊娠水肿。很多怕麻烦的孕妇,还会将荸荠榨汁当茶饮,治疗咽喉炎、舌炎及声音嘶哑。
1、荸荠属于生冷食物,对脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人来说不太适合。
2、荸荠虽然对老人有些好处,但多吃会气急攻心。
3、荸荠最好不要经常生吃。如果常吃生荸荠,其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上,会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。
百合荸荠雪梨羹
材料:荸荠20克、梨50克、百合20克、冰糖10克。
做法:
1.将鲜百合一瓣一瓣的掰下来洗净。
2.将荸荠、雪梨分别去皮,切成一样的小丁备用。
3.在锅里加入适量的水,放入冰糖,把荸荠丁、雪梨丁、百合一起放入锅里,用大火煮。
4.待锅开后改用小火,煮20分钟,倒入盆里即可。
胡萝卜马蹄水
材料:马蹄(即荸荠)10个,胡萝卜一根。
做法:
1、马蹄洗净表面泥土,用刀削去芽部和根部两片的皮(这两个部位泥不太好洗净,而且削过皮后,啃起来也比较方便)。
2、胡萝卜去皮,切小滚刀块。
3、处理好的马蹄和胡萝卜一起入锅,加足量水煮。到胡萝卜软熟时,关火。