能吃。鸭肉富含有丰富的优质蛋白、烟酸、微量元素、脂肪,有利于孕期的营养,有利于孕妇宝宝的生长发育。因此,怀孕是可以吃鸭肉的,但鸭肉偏寒凉,体寒的孕妇最好少吃。不管什么肉类,怀孕还是都可以吃。建议孕期的饮食尽量多样化,多吃新鲜的蔬菜水果,多吃优质蛋白的食物,多吃粗纤维的食物。孕期饮食,尽量注意安全,不要吃油腻煎炸的食物,不要吃麻辣烫、火锅、烧烤这些不卫生的食物。建议孕期定期做好各个阶段的产检。
鸭肉中有很高的蛋白质成分,并且微量元素也不少,可以补充身体所需的铁、锌元素,在孕期是可以食用的。但是鸭肉确实属于性寒类食物,身体虚弱或者偏瘦的女性是不能多吃的,会导致孕吐加重等情况。适当的吃吃鸭肉是有好处的,而油炸或者煎炒的鸭肉是不建议孕妇食用的。
补充蛋白质还可以通过鸡肉、鱼肉甚至鸽子肉来补充,这些都是营养价值极高,并且口感清爽的食物。做法可以选择清淡一些,尽量保证营养的前提下不丢失食材的鲜美。另外荤菜也需要素材来搭配,常见的西红柿、各种青菜类、胡萝卜等都是孕期能吃并且需要吃的食物。
鸭肉具有滋阴驱火的效果,所以有上火的情况,女性或者男性都是可以适当的食用的,特别是老鸭汤,效果最好了。但是孕妇却不适合长期食用,因为也有吃多了鸭肉出现腹泻或者不适导致流产的情况出现,所以吃鸭肉也要慎重。
1、吃鸭肉能保护孕妇和胎儿的心脏,鸭肉的脂肪是相似于橄食用油,这可以几乎不增加孕妇的胆固醇含量,从而保护胎儿与孕妇的心脏功能正常运行。
2、鸭血可帮助孕妇补血,孕妇吃鸭血有补血,解毒的功效,所以孕妇吃鸭血可以补血,减少孕期贫血现象。
3、鸭肉有助于消除水肿,鸭肉含蛋白质、钙、磷、铁和维生素类,有滋阴养胃、利水消肿之功。
孕妇在进食鸭肉之前,要先了解清楚自己的身体状况哦,有以下症状的孕妈妈就要注意少吃或者不吃鸭子。
1、虚寒体质
鸭子性偏凉,对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食、胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。
2、高蛋白过敏
有些人吃了鸭会产生过敏现象,这是高蛋白肉食过敏的一种。食物过敏是人体免疫系统对特定食物产生不正常的免疫反应。也就是说,食物中的某些物质(通常是蛋白质)进入了体内,被免疫系统当成入侵病原,免疫系统便释放出一种特异型免疫球蛋白E,并与食物结合生成许多化学物质,造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。如果曾经试过对吃鸭产生过敏的人,那么也不能吃鸭。
1、鸭肉不可与甲鱼、大蒜搭配,可导致水肿腹泻、中毒。
2、烹调时加入少量盐,肉汤会更鲜美。
3、公鸭肉性微寒,母鸭肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食,具有很大的滋补功效,炖出的鸭汁,善补五脏之阴和虚痨之热。