1、食材要干净
火锅食材的选择十分重要，要选择从正规渠道购买的肉类和蔬菜，不要贪图便宜买一些来路不明的肉类，而且一定要在食用前再自行处理清洗一次，确保食材的干净健康。
2、汤底要清淡
很多人吃火锅就喜欢吃一些辛辣，油腻重口味的锅底口味，但是作为孕妇可不能这么选!一定要选择尽量清淡爽口的锅底口味，不能吃太辛辣太重口油腻的火锅。
3、煮熟才能吃
很多人吃一些肉类图新鲜图嫩就会刷个几秒钟，刷个几分熟就捞起来吃，这样吃可能是保证了肉类的新鲜感，但是这也可能导致肉里一些寄生虫没被彻底杀死，所以会有寄生虫的威胁，建议孕妇吃火锅时无论是肉类还是蔬菜，都要煮熟了才能吃。
4、火锅吃了要注意避免上火
孕妇怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火锅时，准妈妈若胃口不佳，应减慢进食速度及减少进食分量，以免食后无法消化，引致不适。
5、火锅不要煮太久
因为火锅的锅底是要反复加热的，因此，会产生大量的嘌呤，长时间的吃火锅很容易患痛风。热腾腾的火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送，烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾。事实上，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜，而火锅浓汤的温度可高达120℃，取出即吃的话，很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。
6、注意吃火锅时人身安全
假如火锅的位置距自己太远，不要勉强伸手灼食物，以免加重腰背压力，导致腰背疲倦及酸痛，最好请丈夫或朋友代劳。
7、尽量自己做火锅吃
孕妇喜爱吃火锅，最好自己在家准备，除汤底及材料应自己安排外，食物卫生也是最重要的。切记，无论在酒楼或在家吃火锅时，任何食物一定要灼至熟透，才可进食。
8、吃火锅餐具要消毒
准妈妈应尽量避免用同一双筷子取生食物及进食，这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里，而造成泻肚及其他疾病，而且餐具要做好消毒工作。
9、多吃蔬菜少吃肉
火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
