大多数人认为，少吃盐就可以预防高血压。但其实，还要特别注意多吃富含钾、钙、镁等营养素的食物，如玉米、绿豆、海带等都是富含这些营养素的，因为钾、钙、镁对于降低血压有显著的效果，对于高血压在饮食上我们推荐DASH饮食法。
所谓DASH饮食法就是膳食方式阻断高血压，有利于预防心血管疾病和肥胖，对于逆转高血压非常有效。DASH包括6点：
1、少盐
DASH饮食法建议每人每天钠的摄入量最多为2300毫克，换算成盐也就是5.75克盐。
低钠版的DASH饮食法更是要求每天钠的摄入量限制在1500毫克以内，也就是3.75克盐。
2、多谷物
建议每人每天摄入全谷物和杂豆50-150克，如全麦粉、糙米、燕麦米、小米、玉米等。
3、多蔬果
每天蔬菜摄入量建议为300-500克；每天水果的食用量建议为200-350克。
4、适量的坚果
每天摄入10克左右，相当于2-3个核桃或者6-7个腰果。
5、少油脂少红肉
成人每日肉类的摄入量：
畜禽肉类为50-75克
鱼虾类为75-100克
大家可在推荐范围内自由调配。
6、少甜食及少含糖饮料
建议日常饮食一定要注意减少含糖的加工食品，包括各种含糖的饮料。即使是喝纯果汁，也应该注意量：
成人≤500毫升/日
儿童≤300毫升/日
