人参果是温性水果。富含多种维生素是茄科人参果的又一特点，其中维生素C、B1、B2及胡萝卜素含量特别丰富。而维生素是人体必需的一类营养素，如摄人不足往往引起机体病理变化，甚至危及生命。维生素对预防肿瘤的作用已引起医学专家的关注，并提出维生素C可预防肿瘤的论点。人参果一般是在下半年吃的，而且这个人参果是温性的水果。
人参果是温性的水果。
人参果原产于南美洲，我国北京市农林科学院蔬菜研究中心1988年从新西兰引进，并开始示范种植和推广，人参果虽然水分充足、味道香甜，食用能够帮助身体补充水分。
但是种植人参果需要温暖且干燥的环境，因此人参果属于温性的水果，食用过多的情况下会增加体内的燥热之气，有一定的食用禁忌，吃的时候要注意。
建议吃1-3个即可，最多不可超过5个。
单个人参果的重量在80-120克左右，而在《中国居民膳食指南（2016）》中提出，每天应摄入新鲜水果200-350克，且水果也要多样化，因此建议一天吃人参果1-3个，大约100-200克左右，符合营养需求。也不会因为过量而加重消化负担、引起上火症状。
不用特地削皮。
成熟的人参果，果肉香软多汁，但是果皮有一定的韧性，一口咬下去，果皮和果肉自然会分离，因此只需要在吃之前将人参果洗干净，吃的时候再将果皮吐出即可，无需特意削皮。
当然，你想要削皮也可以，但最好选择比较生的人参果削皮，成熟度高的人参果削皮时可能会弄得满手汁水。
人参果并没有绝对的相克食物，在适量的情况下，和其他食物都是可以一起吃的，但是要注意下面两点：
1.人参果性温，因此和温热性的食物不能一起吃太多了，比如说荔枝、榴莲、桃子等等；
2.人参果中的维生素C含量丰富，也不宜和含有分解维生素C物质的食物一起吃，比如说黄瓜、南瓜、胡萝卜等等。但是二者一起吃也不会造成危害，所以不慎一起吃了也不用在意，缺乏vc者平常注意一些即可（事实上只要每天吃些蔬菜水果，大多数人都是不缺vc的）。
1.一次不能吃太多
人参果中富含蛋白质和纤维素，吃太多了容易增加肠胃负担，引起肠胃不适，因此建议一天吃人参果1-3个（大约100-200克）即可。
2.糖尿病人群慎食
人参果分为高糖型的和低糖型的，而高糖型的人参果吃多了会升高血糖浓度，不利于血糖稳定，糖尿病人群需要谨慎食用。
3.肠胃不适者不宜吃
人参果中的蛋白质、纤维素、维生素等含量较高，如果有腹胀、腹痛、腹泻等肠胃不适的情况，尽量不要生食人参果，以免加重不适。
4.上火内热者不宜吃
人参果性温，食用之后会加重体内的燥热之气，因此有咽喉肿痛、长痘、牙龈肿痛等上火内热症状者不宜食用，以免加重上火症状。
5.不宜和温热性食物一起吃太多
人参果性温，和温热性食物吃多了容易引起内热、上火，出现咽喉肿痛、长痘、燥热等不适。
