生姜是我们生活中再常见不过的调味品，但是如果你只把它当做调味品可就太浪费啦！生姜是药食同源的代表，李时珍在《本草纲目》中说：“姜辛而不荤，去邪避恶，生啖熟食，醋酱糟盐，蜜煎调和，无不宜之。可蔬可和，可果可药，其利博矣。”可以看到，李时珍对生姜的评价多高！
而在我们老百姓的日常生活中，也摸索出很多用生姜来养护身体的方法。老话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方！”可见，先辈们认为夏季吃生姜的好处尤其多！那么夏季吃姜到底有哪些好处呢？今天我们就来了解一下吧！
1、好处一：祛湿散寒
夏季天气炎热，外界气温高，此时人体毛孔张开，排汗较多。而人们在夏季大多比较贪凉，喜欢长时间待在空调房里，这就非常容易让寒邪进入体内，导致身体寒湿加重。尤其像在广州这样潮湿、炎热的地区，由于人们比较贪凉，导致湿气和寒气严重者的比例比北方还高。
而生姜的辛温性质，让它不仅能够驱寒，同时还能燥湿，无论在南方还是北方，都非常适合夏季食用。所以我们能看到不少有名的，用生姜制作的菜肴，比如：姜汁撞奶、猪脚姜、腌仔姜、仔姜炒肉等等。
2、好处二：调理风寒感冒
由于大家在夏季贪凉，喜欢待在空调房，那么寒气侵犯人体后，也特别容易引起风寒感冒。而生姜性温，夏季吃生姜可以活血驱寒，帮助升发阳气，从而减少寒气对身体的伤害。
夏季经常吹空调的朋友，如果不小心受了风寒，引起了伤风感冒，可以适当多喝点姜糖水，可以有助于祛除风邪和寒邪哦。
（注意：如果是暑热和风热引起的感冒则不建议饮用姜糖水！）
3、好处三：预防、调理中暑
夏季高温天气，不少朋友容易受热中暑，而中医认为“火郁发之”，意思是如果一个人受了暑热，那么调理的重点是要把暑热发出来，发出来之后身体就不会难受、不适了。
而生姜辛温，有很好的发散作用，能加快人体血液循环，使毛孔张开，增加汗液的排出，从而调节人体温度，帮助人体把暑热之气发散出来，所以夏季吃姜，对预防和调理中暑有很好的效果。
如果已经受暑热影响，出现头晕、心悸、胸闷恶心等症状的朋友，可以适当多喝一点姜汤，对缓解不适有帮助。
4、好处四：开胃健脾
夏季炎热，因为人体唾液、胃液分泌减少，人容易出现没有食欲的情况。另外为了避暑，大家又喜欢喝冷饮，或者吃一些凉的东西等等，导致脾胃受寒，愈发加重食欲不振的情况。
生姜可以刺激唾液、胃液和消化液的分泌，促进胃肠蠕动，帮助人们增进食欲。所以夏季可以在家做一点腌仔姜或者泡姜，在没有胃口时吃几片，可以有效帮助增进食欲哦！另外，生姜属于温性食物，可以温暖脾胃，减少寒气对脾胃的伤害，帮助改善脾胃受寒的问题。
这里教给大家一个醋泡姜的做法：
1.生姜洗净，并晾干表面的水分、刮去生姜皮，然后切成片；
2.把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋，没过生姜；
3.取一块保鲜膜包裹在罐子口上，盖上盖子，密封结实；
4.放到冰箱泡一个星期，然后就可以开盖食用了。
5、好处五：预防肠胃炎
夏季气温高，食物中非常容易滋生细菌，而且生长繁殖速度快，给肠胃健康带来很大的挑战，所以往往夏季也是肠胃炎的高发季节。
而生姜有杀菌消毒的作用，可以帮助杀灭口腔、肠道致病菌。大家可以在夏季日常用几片生姜泡水喝，不仅可以预防肠胃炎，还能帮助改善口臭和牙周炎哦!
马上就要进入炎热的夏季了，为了我们的身体健康，大家记得夏天可以适当多吃点姜哦！
