“每天一杯奶,强壮中国人。”
这句广告词,很多人都耳熟能详。牛奶被称为目前公认的接近完美的理想食物,其营养成分齐全、营养价值高,还是补钙食品里的C位担当。
人人都知牛奶好,但对于“该怎么喝”,不少人还“懵懵的”。
应该早上喝还是晚上喝?空腹喝会不会有问题?每天应该喝多少?这些让你纠结的问题,在今天的文章里,都能找到答案。
牛奶早上喝还是晚上喝,都一样好。
因为我们喝牛奶大多是为了补钙,不管时间早晚,牛奶中的钙含量基本不会发生改变。无论你是把牛奶作为早餐的一部分,还是习惯晚上睡前来一杯,都是没问题的。
一句话,想喝就喝吧!
根据《中国居民膳食指南》建议,成人每天应该摄入300克牛奶或当量的奶制品(大约是一次性纸杯1.5杯的量)。
300克奶可为我们提供约9g优质蛋白质、300mg钙,加上其他食物中的钙,基本能够满足人体钙的需求。
能。
有人之所以空腹喝牛奶后会出现肠胃不适,其实原因并不在“空腹”,而在于“乳糖不耐受”,这种人因为身体内缺乏乳糖酶,不能完全分解掉牛乳,才会出现腹泻症状。
还有人认为空腹喝牛奶会影响蛋白质的吸收,但事实上,牛奶中的乳糖含量比蛋白质高,因此普通人空腹喝牛奶不存在蛋白质浪费的问题。
乳糖不耐受的人,可以选择酸奶、低/无乳糖舒化奶,其蛋白质、钙含量与普通牛奶并无太大差异。
全脂牛奶的营养价值更高,更完全地保留了所含的维生素A、D、E等脂溶性维生素,口感也更好。
另外,虽然称为“全脂”,但是全脂牛奶热量并不高,250克全脂牛奶的热量也就和250克的苹果热量差不多。
所以对于儿童、青少年、体重正常的成年人来说,更建议每天饮用300克全脂奶,不仅更有益于健康,同时也不用担心发胖问题。
体重超标需减肥者、每天喝牛奶比较多的人、高血脂人群和部分老年人则可以选择低脂奶或脱脂奶。
对牛奶过敏、痘痘比较严重以及容易胀气腹泻的人,都不适合喝太多的牛奶。
那这些人缺失的营养该如何补上?
营养专家建议,可以通过适当多吃豆制品和绿叶蔬菜、虾、贝类等食物来补充钙质。
药。
牛奶中的蛋白质和钙,可能与某些药物结合而影响药物的吸收,并降低疗效,因此不建议与药物同服。
食用牛奶及其制品,应与服药时间相隔一个半小时为宜。