刚过期的酸奶也是不可以饮用的。因为酸奶过期后会导致有益菌群活性及数量发生大幅度下降,从而失去调节肠胃的功能、预防消化不良等功效。酸奶是一种易变质的食物,过期的酸奶中不仅容易滋生有大量致病菌病原体,人体食用后除了会引起腹痛、腹泻等不良症状以外,还可能会诱发人体发生中毒现象。
1、酸奶刚过期几天能喝吗
过期的酸奶不建议食用。
刚过期的酸奶也是不可以饮用的。因为酸奶过期后会导致有益菌群活性及数量发生大幅度下降,从而失去调节肠胃的功能、预防消化不良等功效。酸奶是一种易变质的食物,过期的酸奶中不仅容易滋生有大量致病菌病原体,如金黄色葡萄球菌、轮状病毒等,甚至可能会产生有黄曲霉菌、亚硝胺等有毒物质。人体食用后除了会引起腹痛、腹泻等不良症状以外,还可能会诱发人体发生中毒现象。
酸奶对于储存条件较为严格,环境温度过高的情况下,不仅会影响有益菌活性,甚至会导致其发生失活现象。
2、喝过期酸奶会怎么样
引起腹泻
喝了过期酸奶可能会引起腹泻,酸奶本身就有通肠排便功效,若是酸奶过期时间长,有益菌降低,一些会有害菌滋生,饮用后还可能刺激肠胃,引起腹泻,严重者可能还会诱发肠胃炎。
食物中毒
过期酸奶可能会滋生大量的细菌,特别是一些保质期极短的需要购买即食的酸奶,过期时间长,会酸臭变质,霉变严重,严重可能会产生黄曲霉毒素,亚硝胺等物质,人体饮用后可能会出现中毒现象,此时应催吐,需要及时去医院就诊。
3、酸奶的保质期有多久
酸奶的包装一般分为袋装以及盒装,袋装酸奶的保质期是一周左右,盒装酸奶是18天到21天左右。另外,袋装的酸奶有漏气现象就不能再喝了,而且酸奶一旦打开最好在两个小时之内喝完。