糯糯香香的紫米馅包很多人都爱，但市面上卖的很多都过甜了点，而且不可避免的会有一些添加剂。其实我们也可以自己做的哦！而且自己做的，更合自己的口味。
用紫米馅做包子、花卷，或蒸或烤都适宜▲
第一种做法：
1、紫米洗净，用水浸泡4个小时。
2、放入电压力锅，适量白砂糖，加少量水，选择煮饭档煮至烂软即可。（一遍不够烂可以直接按煮饭档再煮一次。）
所需食材：紫米、白砂糖▲
第二种做法：
紫米+糯米按2:1比例，浸泡4小时候后用压力锅煮烂，再加入自制炼乳拌匀即可（不够甜的话再加点糖一起拌匀）。
所需食材：紫米、糯米、奶粉、白糖、淀粉▲
附炼乳的简单制作方法：
②加少量淀粉就可以了，不加也行▲
第一种做法比较简单，食材只有紫米和白糖两样，适合不爱吃奶，喜欢单纯口味的人。
第二种做法更糯软，口感也更丰富，小孩子特别喜欢。嫌麻烦的话，用买来的炼乳也可以。
需要注意是紫米馅的浓稠度，水和炼乳不要加太多，避免太稀不好做馅。
