冷藏奶好还是常温奶好？
低温储存的牛奶：
利：营养物质保存得比较完整。
弊：比较考验它的冷链运输、储存条件，而且它的保质期也比较短。
高温灭菌的牛奶：
利：储存期比较长。
弊：营养物质会有一些流失，尤其是维生素A、维生素D等对于高温灭菌牛奶容易流失维生素A、维生素D的问题，我个人认为影响不是特别大。因为我们喝牛奶主要是用来补钙，维生素这些可以通过蔬菜、水果等其他食物来补充。
具体喝哪种牛奶更好，主要看哪一种对您来说更方便。如果能买到可靠的冷链运输的巴氏奶就喝巴氏奶，如果不方便买到，也可以喝常温的、耐储存的、高温灭菌的牛奶（比如我就经常喝这种奶）。
我们买牛奶时候还要注意些关键信息：
1、看配料表
建议选配料表里面只有「生牛乳」成分的奶。
2、看营养成分表
主要看它的蛋白质含量和钙含量。一般蛋白质除了牛奶能提供，肉、蛋也能提供，所以蛋白质含量这块不是我最关注的，我最关注是钙含量。如果两款牛奶钙含量一样，就选择性价比高的那款。
给孩子选择奶制品要坚持一个原则：根据宝宝身体需要，有天然食物时绝不选择人工合成的，在必须选择人工合成的时要选择更接近天然食品的。
国产牛奶事故频发，是不是选择进口牛奶更安全？
不管是国产或者进口牛奶，只要符合当地法规都是安全的。
虽然咱们总是听到国产牛奶出问题的新闻，但也不要一棒子打死所有的国产牛奶，毕竟牛奶有问题这件事也不分国产进口。
国外进口牛奶（奶粉）召回的案例也比比皆是：雀巢公司召回婴儿奶、法国头号牛奶candia召回牛奶、新西兰恒天然奶粉陷入肉毒杆菌风波、澳大利亚牛奶多次抽检不合格……
那问题来了，咱们如何判断产品是否有问题？问题牛奶能从口感上尝出来吗？
讲真，能从口感尝出来有问题的牛奶，那基本就是变质了，其他问题，很难通过感官来判断。
但是也提醒大家，购买牛奶不要只注重口感，口感香浓不一定就是好牛奶。
营养师提醒
给孩子喝的牛奶，有哪几个指标千万不能买？
一般情况下不要选择添加额外成分的牛奶，尤其是加了白糖、果汁等甜味剂、香精、增稠剂的产品。买纯牛奶重要就是讲究「纯」字。
有些牛奶添加了维生素、维生素A等营养素能喝吗？添加用来调和口味的成分的牛奶，偶尔喝可以，但不建议作为日常饮用。
需不需要定期更换牛奶品牌？
为了规避风险，我还是建议大家除了选择大品牌，还要多个品牌换着喝更安全。
