蒸糕是常使用的食物，也是许多人都爱吃的食品，但是因为有的婴儿却因为一些原因不能吃蒸糕。一些家长还想让孩子吃一些蒸糕来补充日常营养所需。那么婴儿不能吃蛋清如何做蒸糕呢？
其实在医学上无硬性规定婴儿一定不能吃蛋清的，只有在婴儿出现湿疹、过敏体质的时候才需要注意的。因为蛋清可能是婴儿过敏源，因此才不适宜吃。这个时候，要给婴儿做蒸糕的时候可以不打发蛋清。首先把鸡蛋打到干净的碗中，用勺子把蛋黄、蛋清分离之后，将蛋清去掉。直接将蛋黄倒入面粉中，与其搅拌均匀至发泡的状态，然后放到锅里蒸熟就可以了。放到可食用温度之后，就可给婴儿喂食了。
但是注意，如果是第一次做蒸糕给婴儿吃，一定要少量，可以取一点先看下孩子的反映，如果感觉孩子喜欢吃，可以再加一些。如果孩子刚添加辅食，可以将蒸糕泡在奶里，或是粥里喂给孩子吃，更容易消化。
总之，不让婴儿吃蛋清是有许多方式的，基本就是采用一定方式把蛋清剥离出来，直接使用蛋黄，在蒸煮之后就可以食用了。
