向日葵不会一直跟着太阳转来转去，向日葵得此名就是源于它常常朝着太阳的方向，向日葵只有在处于花苞阶段时会随着太阳转动，并不会一直跟着太阳的方向转来转去。
“葵花朵朵向太阳”的现象也只有在初开生长阶段才能看到。当花苞阶段结束，花朵完全开放，开始结实之后向日葵基本上就固定不动了。
在阳光的照射下，生长素在向日葵背光一面含量升高，刺激背光面细胞拉长向太阳转动，在太阳落山后，生长素重新分布，使向日葵转回东方。
由于向日葵生长前期的幼株顶端及中期的幼嫩花盘会跟着太阳转动得非常明显而得名。
向日葵不仅和光能的照射有关，还和物理上的重力有很大了联系的。
1、向日葵为什么总是向着太阳
向日葵总是向着太阳主要是因为受到光线的影响。一遇到光线，它就会随着太阳转动。不过一般在植株发芽到开花这一段时期内，它的叶子和花盆才会随着太阳转动。在花盘盛开后，就会固定的朝向东方。
向日葵的根茎部含有一种避光、刺激细胞生长的“植物生长素”。当这种生长素遇到阳光，就会跑到背光的侧面去躲避起来，促使背光面生长加快，向阳面生长得较慢，才出现其向日生长的现象。具体来讲，因为它的生长素大多分布在背光面，而向阳面的生长素浓度较低，使得背光面生长较快，而向阳面生长较为缓慢。这样，就造成了茎部向光性的弯曲，产生其一直向阳生长的现象。
2、向日葵晚上如何转头
向日葵的叶子和花盘在白天追随太阳从东转向西，并非即时跟随的。植物学家曾测量过，其花盘的指向会落后于太阳大约12度，即48分钟。太阳下山后，生长素会重新分布，又使向日葵慢慢地转回起始位置，再次朝向东方。大约凌晨3点左右，它就会朝向东方等待太阳升起。
