立夏有三候,一候蝼蝈鸣,二候蚯蚓出,三候王瓜生;说的是这一节气中首先可听到蝼蝈。
在田间的鸣叫声(一说是蛙声),接着大地上便可看到蚯蚓掘土,然后王瓜的蔓藤开始快速攀缘生长。
《二十四节气旅行绘本-立夏》
日历翻到了五月,立夏快到了。
一天清晨,妈妈买回了红樱桃:“今年的樱桃又大又红!”
“妈妈,我最爱吃樱桃啦,”贝儿欢快地跑过来。
妈妈给贝儿讲:“夏,这个字,在古代是大的意思,指春天播种的植物长高了。到了植物茂盛的时候,夏天就要来了。”
古代立夏这天,君主要带领文武百官去郊外迎接夏。所有人都穿着红色的衣服,各种装饰也使用红色。这种喜庆的颜色表达了古人渴求五谷丰登的美好愿望。
“立夏是个重要的节气,表示春天即将过去,夏天开始了。在南方,人们要吃三鲜。”
贝儿说:“三姨家在苏州,他们也吃吗?”
妈妈说:“吃啊,爸妈带你去苏州吃饯春宴。”
妈妈和爸爸带着贝儿,来到了苏州三姨家。一进门,三姨就拿出一个煮熟的咸鸡蛋,用绳子挂在贝儿的胸前。
三姨告诉贝儿:“立夏这天,孩子们挂蛋保佑平安。”
立夏称重,也是苏州的民俗呢!看,三姨家的两个大哥哥已经准备给贝儿称重了。
立夏称重的故事是从三国时期流传下来的,据说司马昭灭了蜀汉后,在立夏那天封后主刘禅为安乐公。还当着蜀汉降臣的面给刘禅称了体重,并且表示以后每年立夏都要给刘禅称体重不会亏待刘禅。
这事传到民间,百姓也模仿起来。
在苏州,立夏时,自家院里要举办一场饯春宴,吃三鲜。
第一鲜是“地三鲜”:野苋菜、蚕豆和蒜苗。
烧蚕豆是必上的菜,颜色青翠,颗粒饱满,清香扑鼻。象征着浓荫翠绿的夏天来了。
炸蚕豆更是孩子们喜欢的美味零食,三姨在蚕豆上剪了细细的九刀,蚕豆变成了连在一起的九瓣,颗颗宛如盛开的兰花。
第二鲜是“树三鲜”:樱桃,青梅和杏子。
红红的樱桃,青绿的梅子酒,黄橙的杏子,三姨做的樱桃蛋糕又甜又软,贝儿吃的停不下来。
第三鲜是“水三鲜”:鲥鱼、刀鱼和河豚(需要经过专业处理)。
三姨做的清蒸酒酿鲥鱼,醇香清淡,大家边吃边尝梅子酒,把初夏的味道吃进了肚子里。
吃完饯春宴,三姨拉着贝儿的手去讨七家茶,他们向左邻右舍要来了红枣,桂圆,枸杞,青梅,蚕豆,麦片,桃片七样吃食,回家煮好七家茶。三姨带着贝儿叫来了邻居。大家在院子里一边聊天一边品茶。
三姨为大家准备了很多时令点心,有观前街的冰雪酥,荤素绿豆糕,夏酥糖等。
吃完美食,大家去逛拙政园。
拙政园的建筑大多临水而建,亭台楼阁,山水环绕,小桥流水,很有江南水乡的味道。
贝儿一家逛完拙政园,又去了观前街,采购了芝麻斋的糖果,生春阳的火腿,乾泰祥的绸布和月中桂的化妆品。
一家人告别了三姨家,心满意足的回家了。