太岁是一种肉灵芝，这种灵芝非常稀有，是药材中的上品。古时候人们认为太岁是长生不老药，《山海经》记载，尧、舜、禹等帝王都过百岁，他们都吃过太岁。且太岁也有自己再生的能力，现存的太岁也有过百斤重的，生长长达百年的太岁。
太岁是一种生活在土壤中的灵芝，它生命力极强，但现代医学定义它为多菌种复合体，具体是哪一类菌种以及它的医学作用有哪些目前还是个谜。
太岁放在水中不会腐烂、变质，黏菌主要靠孢子、菌丝繁殖，活性很强，可以随意切割也能够再生，但也不是无止境的生长，且生长速度非常缓慢。
在古书《神农本草经》、《山海经》、《本草纲目》中对太岁均有记载，都是以肉灵芝的称呼出现，是古人认为的长生不老药。因尧、舜、禹等帝王皆过百岁，他们都食用过肉灵芝，所以后世帝王都在寻找这个“长生不老药”。
现如今还有太岁吗
如今仍然有不少地区的老百姓从土地中挖出太岁，有些太岁重达几十上百斤，且都是活的太岁，这种太岁价值极高，也有许多商人争先恐后的去收购，在中国医史博物馆中也有许多悠久历史的太岁供人们观赏。
