五官科指的是眼、耳、口、鼻、喉这五个器官组织。现在一般的医院已经把它分成了眼科、耳鼻喉科和口腔科。眼科就是专门看眼，而耳鼻喉科则包括了耳鼻喉气管食道甚至还有头颈外科。我们平时说的五官则是：眉、眼、鼻、口、耳。
人们常说的“五官”，指的就是“耳、眉、眼、鼻、口”等五种人体器官。眼、口、耳、鼻、喉尤其是计较五官科诊治对象及分支名称的结果。事实上，五官科诊治对象历来不局限于五官，分支名称一直不与五官完全对应（传统上有诊治口腔、咽腔和喉的喉科，现代有口腔科和耳鼻喉科）。
五官为病理学名词。指青、黑、黄、赤、白等五色所呈的一般病证。《黄帝内经灵枢·五色》：“青黑为痛，黄赤为热，白为寒，是谓五官。”
以内心感知外界事物之途径而言，指耳、目、鼻、口、身。战国时思想家、教育家荀子（荀况）在《天论》中提出：“耳目鼻口形，能各有接而不相能也，夫是之谓天官”。今人或谓之耳、目、鼻、舌、肤，分别司听、视、嗅、味、体（触、压、冷、热）等五种感觉。
五官科涉及面非常广，如咽喉气道和食道，负责所有的气管切开、取出食道的异物；此外耳、鼻、喉的疾病如肿瘤疾病、占位性病变，都需要手术或药物治疗；所以头颈部分，颈部甲状腺问题，颌面创伤问题，都属于耳鼻喉的检查范围。耳鼻喉头颈外科涉及范围广，且大部分都涉及孔洞、腔道等精细部分，毗邻结构非常复杂，容易危及生命，治疗风险非常大，是一门精细、风险高的学科，要求医生要胆大心细，及时处理病人。
常见的耳鼻咽喉科疾病主要有：
1、耳部疾病：中耳炎、耳鸣、外耳炎、耳聋、鼓膜穿孔、鼓膜修补、听力障碍；
2、鼻部疾病：急性鼻炎、慢性鼻炎、鼻窦炎、鼻息肉、过敏鼻炎、鼻部整形；
3、咽喉疾病：喉炎、咽喉炎、急性咽喉炎、慢性咽炎、腺样体肥大、扁桃体炎、鼾症（打呼噜）声带息肉、声带息肉、急性咽炎以上为耳鼻咽喉科疾病分类中比较常见的病症。
除这些之外，耳鼻咽喉科还有慢性中耳炎、鼻中隔偏曲等等。
