牛奶巧克力瑞士人先制造出的，且直到现在一度是瑞士的专利产品。当世界上第一块固体巧克力问世之后，瑞士人不久又在巧克力重甲入了奶粉，使得巧克力有奶油般柔滑的纹理，世界上第一块奶油巧克力就诞生了。
牛奶巧克力瑞士人先制造出的，牛奶巧克力的主要食材是牛奶和可可粉，调料有蔗糖，制作方法也很简单：隔水煮可可液，再加入奶油或炼乳即可。相比于纯黑巧克力，牛奶巧克力味道更清淡、甜蜜且不油腻。
牛奶巧克力的主要原料是可可碱、苯乙基、咖啡因、可可粉，主要营养成分是蛋白质，少量的钙、铁，一般人群均可食用(儿童不宜吃、糖尿病患者少吃)，吃巧克力可补充身体的能量，使肌肉和肝糖原处于饱满状态，有助于提高运动成绩。增强大脑功能，是大脑注意力更几种，还能降低血液中胆固醇的水平。
