天气越来越冷，再喝冷饮吃雪糕来补充水分已经不太现实了，喝茶才是王道，还符合多饮水的养生要点。
不过，喝茶叶有讲究，如果喝不对，对身体伤害会很大。
茶，是中国人常喝的饮品，关于喝茶养生，还有许多说法。
首先，温度。喝茶的温度是至关重要的，茶水的温度介于56℃至60℃之间，对健康较为有利。因为如果超过65℃，食管粘膜容易受到慢性热损伤，从而增加癌变风险。
尤其是抽烟喝酒的人，如果常年喝65℃以上的热茶，就会损害食道抵御酒精和尼古丁毒素的能力，患癌风险更高。
其次就是，喝茶的量。对于有喝茶习惯的健康人群，每日用茶可在12g左右，分3~4次泡比较合适。
如果饮食油腻的，可以适量增加饮茶量。如果是孕妇、儿童、失眠的人、心率过快的人、要少喝茶或者不喝茶。
第三，茶的品种。茶的品种分为未发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵陈茶、每种茶都有不一样的作用。
未发酵茶，也叫绿茶，比如龙井、碧螺春、毛尖等。绿茶中的有效成分是茶多酚，主要包括儿茶素、黄酮、花色素以及酚酸等。其中，儿茶素是茶多酚的主要成分，有着很好的抗氧化作用。
绿茶里还含有2%~5%的咖啡碱，咖啡碱有着提神醒脑、强心活血以及利尿等多重作用。
半发酵茶有铁观音、乌龙茶；全发酵茶为红茶；后发酵茶为黑茶，也就是普洱茶。
这几种茶里都含有丰富的茶多糖和茶黄素，但因加工处理方式不同，其成分含量也有不同，乌龙茶中较高，其次是红茶。
在一些动物研究中，茶多糖表现出降血糖和抗氧化等功效。茶黄素则是衡量红茶品质的重要指标，也是红茶在体外发挥抗氧化等生物学作用的主要物质。
喝茶的品种要和季节对应：炎炎夏日，可以喝绿茶和乌龙茶，清热解暑，三杯热茶下肚，烦闷的心情立即消散。
秋冬季节则适合红茶或者普洱茶，一杯茶喝完，浑身暖喝，再配上滋滋冒油的地炉烤肉，真是神仙般的生活啊~
那么什么人都能喝茶吗？
错！
茶虽好，但也有禁忌，以下这4类人是不宜喝茶的：
1. 胃溃疡患者不宜喝茶。茶叶中的茶碱会影响胃酸分泌，影响溃疡愈合，从而加重病情。
2.便秘的人不宜喝茶。茶中的鞣酸和咖啡因能减少胃肠道消化液的分泌，同时减缓肠管蠕动，进而诱发便秘。长期便秘者饮茶需要注意。
3.儿童和孕产妇不太适宜喝茶。因为茶叶中含有大量鞣酸，可能影响身体钙、铁及其他一些营养物质的吸收，从而影响身体健康和儿童生长发育。
4.正服药的人不宜饮茶。因为茶叶中的鞣酸，会与含多种金属离子的药物或含生物碱的药物发生反应，在胃中形成难以融化的化合物，服药后若饮茶过多，会影响药物吸收。
另外我们要小心市场上的一些奶茶，部分商家会采用奶精替代牛奶，这种奶茶饮品既缺乏牛奶中和茶盅的营养素，还含有大量的糖、饱和脂肪和反式脂肪酸这些“不良分子”，长期喝会对健康产生危害。
