孕期食谱：蛤蜊拌菠菜

孕期食谱：蛤蜊拌菠菜

原料：

菠菜 400 克，蛤蜊 200 克，料酒 15 毫升，盐 4 克，鸡精 1 克，食用油适量。

做法：

1.将菠菜清洗干净，切成长度相等的段状，焯水，沥干装盘待用。

2.蛤蜊处理干净，加少许盐和料酒腌制，入油锅中翻炒至熟，加剩余盐和鸡精调味，起锅倒在菠菜上即可。

这道菜清香爽口、营养丰富。蛤蜊里的牛磺酸，可以帮助胆汁合成，有助于胆固醇代谢，能防治贫血、改善记忆。

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E 等有益成分，能供给孕妈妈多种营养物质。