在聊孕妇早餐该吃什么之前，想先给孕妈们强调一下吃早餐的重要性，希望孕妈们都把早餐重视起来。
我们都知道，普通人平时不吃早餐的话，对身体都有害，可想而知，对于孕妇来说，不吃早餐这件事的危害应该就更大了。
经过一个晚上的消化，早上的时候胃里基本没东西了，而长时间的空腹会在体内产生一种酮体，这种酮体会经过胎盘进入到宝宝体内，长此以往的话，会严重影响到宝宝的生长发育。
孕妇是个特殊群体，孕妈的身体也是处于一个特殊时期，这段时间非常需要适量的特殊的营养素，所以每天的生活质量很重要，而好的营养要从早晨第一餐开始。
另外，如果妈妈的饮食习惯良好的话，也是会影响到将来宝宝的饮食习惯哦。
1、谷类
谷类的主要营养成分是——糖类，它能为人体的生理活动提供60%～70%的能量。当孕妇体内没有足够的糖类营养成分的话，则身体需要靠脂肪或蛋白质提供热能。但是，虽说脂肪也能产生热量，但是它的代谢产物会对人体产生危害，所以说，早餐谷类不能少。
2、鸡蛋或肉类
鸡蛋和肉类都能为人体提供优质的蛋白质、脂溶性维生素、维生素B和矿物质的，而这些营养又都是对胎儿的生长发育有利的，所以早餐吃个鸡蛋或两三片精瘦肉是很有必要的。
3、牛奶
孕妇需要补充膳食钙，这个大家应该都知道的，且摄入量每天大概在1000～1200毫克。而牛奶是膳食钙的最佳来源，所以孕妇们每天早上喝大概300～500克的牛奶是很有好处的。
4、蔬菜
从小爸妈就告诉我们要多吃蔬菜，蔬菜中含有多种维生素、矿物质和膳食纤维素等，所以孕妇当然也少不了这类食物。而且深绿色的蔬菜中富含叶酸，可以预防胎儿神经管畸形。另外，膳食纤维可以预防孕期便秘，所以早餐也可以吃些深色蔬菜哦。
5、水果
现在的孕妇在吃水果这件事上做的还是蛮好的。水果中所含的有机酸、芳香类物质能增进食欲、促进食物消化，可以缓解孕妇早晨起床后出现的肠胃不适。另外，水果中还富含多种维生素、矿物质等，孕妇早餐可按个人口味选择应季的新鲜水果。
孕妇吃早餐的重要性介绍完了
孕妇该吃的5类食物也介绍完了
下面就到了早餐食谱环节
来来来，跟上
虾仁紫菜馄饨汤
虾仁紫菜馄饨汤用料：
主材：鲜虾（150克）、馄饨皮（50克）、紫菜（5克）、木耳（10朵）
辅材：葱、姜汁、食盐、味精、香油、酱油皆少许。
虾仁紫菜馄饨汤做法：
1、鲜虾去壳，去掉虾背上的黑线，用开水焯后，挤出水，剁成细蓉状。
2、将木耳去杂，洗净，剁碎。
3、用葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好，放盐，使成鲜咸口味的馅料。
4、用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨，用锅放水煮馄饨。
5、用一个汤碗放入紫菜、味精、香油、少许酱油。
6、将刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可。
虾仁紫菜馄饨汤功效：
鲜虾和紫菜中含有丰富的钾和碘，能促进内分泌系统的发育，促进甲状腺素的合成，有利于大脑细胞和智力的发育。
小米山药粥
小米山药粥用料：
主料：山药（45克）、小米（50克）
辅料：水（适量）、白糖（适量）
小米山药粥做法：
1、在水中滴入几滴醋，把山药洗净后削皮，切成小块。
2、锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟后放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟。
3、根据个人口味放入适量的白糖调匀即可食用。
小米山药粥功效：
山药小米粥有助于促进肠胃蠕动，对于缓解便秘有很好的作用，还能帮助孕妇开胃，促进食欲。
