食材准备:黑豆、红豆、黄豆、黑米、豆浆量杯、小米、玉米碴、燕麦片、大米、栗子碎、藕粉。
制作方法:
1、量取各种豆子,将豆子洗净,浸泡3-4小时。
2、放入锅中,煮1小时左右至豆子软烂。
3、将杂粮和大米淘洗干净,倒入锅中煮至粘稠。
4、加入栗子碎。
5、将藕粉用温水调至糊状,倒入锅中。
6、再次煮开即可,记得要多搅拌,切忌糊底。
食材准备:糯米250克、红枣100克、糖莲心25克、桂圆肉15克、葡萄干20克、瓜子仁10克、红绿果脯25克、蜜汁樱桃5个、京糕(山楂糕)25克、白糖150克。
制作方法:
1、将红枣用温水泡过,冲洗干净。
2、将糯米洗净,泡0.5小时,将红绿果脯切碎。
3、京糕切成丁。
4、取清洁锅,放入红枣、糯米,加水2500克,用旺火煮20分钟,见糯米发粘时,改用小火熬煮。
5、煮至米汤稠浓起韧,米粒开花,将糖莲心、桂圆肉、葡萄干、瓜子仁、蜜汁樱桃、碎红绿果脯和京糕丁等放入粥中煮至滚沸即成。
食材准备:糯米350克,高粱米50克,大麦米50克,大黄米50克,花生米50克,红小豆100克,红枣100克,葡萄干50克,桂圆肉30克,莲子50克,红绿果脯50克,京糕50克,瓜子仁30克,白糖250克。
制作方法:
1、把所有的米、红豆、花生米淘洗干净。
2、莲子加水煮一下去苦心。
3、花生米浸泡一下。
4、果脯和京糕切成丁。
5、锅里加开水烧开,下米和红豆、花生米。
6、用慢火煮九成熟时,下入所有的配料和白糖,找好口和浓度即成。