烤好的苹果片有一种苹果特有的清香,甜甜的,脆而不硬,真真是好好吃呢。
空气炸锅食谱清香甜脆苹果片
材料:苹果一只
做法步骤:
1、苹果充分洗净,用盐粒搓洗表面。
2、去蒂去核,均匀切成1毫米左右的薄片。
3、入炸蓝铺平,120度烤30分钟后再调制110度继续烤20分钟,苹果片彻底变干变脆就可以了。
苹果片有点发黑是因为苹果在空气中氧化变黑的,虽然卖相没那么好看,但不影响口感哈。如果想要好看一点呢,可以在苹果切片后用柠檬水浸泡几分钟吸干水分再烤,这样就能让烤出来的苹果片保持正常的苹果果肉颜色。
每次烤的苹果片可以多放一些,烤到半干会收缩变小,有些会黏在一起,大概烤10分钟左右拉出来轻轻翻动一下效果更佳。随时检查调制火候!不想要那么干的也可以不用烤那么久,有点软的也好吃哦!
注:这里的空气炸锅没有特定的型号,所以需要按照你家的空气炸锅温度和时间脾气进行微调哦 。