宝宝出生头3年，是大脑快速发育期，后天营养条件对宝宝来说非常重要。鱼，一直被人们认为是最佳的补脑食材，鱼的种类有很多，许多鱼肉的营养价值非常高。很多父母都希望自己的宝宝聪明健康，那么不妨从小就把鱼添加到宝宝的辅食当中。
一、适合宝宝的鱼类有哪些？
我们平常食用的鱼类通常分为“淡水鱼”和“海水鱼”。
1、淡水鱼
淡水鱼油脂含量较少，优质蛋白含量高且易于消化吸收。一般而言，淡水鱼的致敏性比深海鱼低。所以建议妈妈们先添加淡水鱼，等宝宝适应后再添加深海鱼。不过，淡水鱼通常刺比较细小，难以剔除干净，容易卡着宝宝，所以在烹饪、食用时要特别小心，最好选择刺少的鱼类。
推荐：鲈鱼、鮰鱼、鳜鱼等。这几种鱼类只有一根主刺，鱼肉鲜美细嫩，适合宝宝食用。
2、深海鱼
很多深海鱼都富含DHA(俗称“脑黄金”)，对宝宝的大脑发育非常重要，而且深海鱼一般刺都比较少。不过，深海鱼往往油脂含量也较高，容易引起腹泻等消化不良症状；而且存在重金属含量超标的问题。也是要慎重挑选考虑食量的。
推荐：三文鱼、鳕鱼、海鲈鱼。这几种鱼类体内重金属含量少，营养价值非常高，适合宝宝食用。
二、鱼肉辅食的推荐做法
在烹饪上最好采用蒸、煮、炖等方式，也可以将鱼做成鱼丸，这种吃法比较安全，而且味道鲜美。如果鱼肉较腥，可以加一点醋或者柠檬汁。妈妈在处理鱼肉的时候一定要非常细心，要保证把鱼刺剔除干净后再给宝宝吃。
三、宝宝被鱼刺卡喉怎么办
如果宝宝不小心被鱼刺卡喉，千万别通过喂饭团、用手抠、喝醋等方法，试图取出鱼刺。
因为咽和抠都会造成鱼刺刺向更深处，甚至刺破食道大血管，造成严重后果。另外，虽然鱼刺是碱性的，醋酸可以中和其中的碱性物质，让鱼刺变软，但实际上醋的酸度有限，不能马上软化卡喉的鱼刺。
正确方法是：首先要稳定宝宝情绪，尽量不要让宝宝哭闹，并立刻送宝宝去就近医院五官科，千万别拖延时间。
湖北十堰市人民医院耳鼻喉科专家石建国提醒大家，鱼刺卡住喉咙后，首先要停止吞咽食物，尽量不要喝水。因为鱼刺所在的位置越高，则越容易取出，吞咽饭菜很可能使鱼刺扎得更深，造成更大危险。
另外，咽喉部是人体非常敏感的部位，用异物直接触碰容易引起不适。鱼刺大小不一，夹取鱼刺需要一定技术，为保证安全，应尽量及时就医。
