寒食节是春秋时晋文公为了纪念大臣介子推所设立的节日。
据史籍记载，春秋时期，晋国公子重耳为躲避祸乱而流亡他国长达十九年，大臣介子推始终追随左右、不离不弃，甚至在他们没有东西吃的时候还将自己大腿上的一块肉割了下来，给重耳吃。重耳知道这是介子推的肉后，十分感动，称如果有一天做了皇帝，一定要好好报答他。最后，重耳终于当上了晋国的国君，而此时的介子推不求名利，于是便与母亲归隐绵山，晋文公为了逼介子推出面，下令放火烧山，最后介子推被烧死，晋文公为了纪念介子推的功绩，便下令在介子推死的这一天禁火寒食，以寄哀思，这就是“寒食节”的由来。
寒食节是我国的传统节日之一，有着悠久的历史，曾被称为中国民间第一大祭日。由于寒食节的日期和清明节相近。因此有许多人就将这两个节日放在一起过。在寒食节的时候，人们都要禁止生火，吃冷食，这也是一个比较特殊的节日。
