莲蓬营养价值很高，可以说全身都是宝，又到了夏季吃莲蓬的季节，大街上各色的莲蓬开始诱惑着人们，但哺乳期宝妈为了喂奶必须更谨慎的对待饮食，那么，哺乳期能吃莲蓬吗？怎么挑选好的莲蓬呢？
哺乳期能吃莲蓬。
莲蓬的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷和钾等元素，可以促进凝血，降血压，镇静神经等作用，哺乳期宝妈可以适当食用，莲蓬的莲房煮茶可预防糖尿病，晒干取出种子的莲蓬，可以熬汤加冰糖喝，味苦性涩湿，为散瘀治带药，能治产后胎衣不下。
但莲蓬里的莲子性凉，哺乳期宝妈不可多食，多食容易导致宝宝肠胃不适。且哺乳期宝妈最好是将莲子炖汤或煮粥食用，可以去除莲子的寒气。
1、小炒莲蓬
材料：嫩藕1节，菱角10颗，莲蓬1个，荷兰豆1把，胡萝卜1块，油适量，盐适量。
做法：
(1)嫩藕去皮切成片;菱角剥壳取肉;莲蓬剥出莲子;荷兰豆洗净去丝，切成小段，胡萝卜切成片，莲子去芯，菱肉切成块。
(2)锅中放油，倒入洗净的荷兰豆和胡萝卜，翻炒片刻，再倒入切好嫩菱肉，翻炒一分钟。
(3)倒入藕片和莲子，加入适量的盐，大火炒制藕片断生即可出锅。
2、莲蓬银耳红枣粥
材料：银耳80g，红枣10粒，莲蓬3个，冰糖适量。
做法：
(1)提早一晚将银耳去根蒂，跟红枣泡发好。
(2)汤锅加水，加银耳，加红枣，大火煮开，转小火煮至有稠感。
(3)再将莲子下锅，大火煮开，再转小火焖煮二十分钟，关火，加入冰糖即可。
1、看颜色。
新鲜的莲蓬，颜色一般是鲜绿(嫩绿)的，这样的莲蓬中的莲子才是甜的;储存已久的或是太老的莲蓬，颜色一般呈黄色或黑色(青苔色)，其莲子口感是苦的。
2、用手摸。
新鲜的莲蓬，其中的莲子一般都很硬，用手按一按，掐一掐就能知道莲蓬的新鲜程度。
3、看个头。
大个的莲蓬一般是比较老的莲蓬，虽然果实较多，但口感不佳;个头小的莲蓬一般比较嫩，果实清甜。
4、看形状。
莲心下陷的，果实一般比较甜。
