“管住嘴，迈开腿”，这6个字想必是很多减肥人士时常挂在嘴边的话。但事实上，却很少有人做到，尤其是面对各种美食，稍不注意，就破防了。就这样，看着体重秤上面的数字一点点增加，减肥事业以失败告终。还有些人呢，认为的“管住嘴”，就是节食，以“2个不吃”为原则，“这也不吃，那也不吃”，没几天下来，免疫力下降，身体就抵抗不住了。在减肥期间，到底该如何正确地饮食呢？一起往下接着看！
1.助消化的食物：山楂、番茄、柠檬等。
2.养脾胃的食物：山药、薏米、燕麦、荞麦、粗杂粮等。
3.含膳食纤维和维生素的食物：燕麦、荞麦、粗杂粮、大白菜、西芹、西兰花、胡萝卜、番茄、卷心菜、豆腐、菠菜、木耳、萝卜、魔芋等。
4.增加基础代谢的食物：豆浆、鸡蛋、瘦牛肉、鱼等。
5.清热解毒的食物：冬瓜、西瓜皮、莲子、麦冬、绿茶等。
1.根据自身需求搭配饮食
一般碳水化物（少量）在早上吃，中午吃肉类（200克以下），晚上吃蔬菜。晚6点以后尽量不进食。减肥期间可根据身体状况，间歇性地喝绿茶，或喝清内火的汤剂。
2.饮食搭配要合理，营养均衡
每天要保证充足的蛋白质、纤维素、维生素，饮食做到少糖、少盐、少淀粉、少脂肪。但也不是完全不吃，可以每隔一段时间适量少吃点，让营养均衡。
3.这些食物不能吃
减肥期间一定不能吃油炸食品、动物内脏、烘烤食物、糖油淀粉混合食物等。
4.适量吃点富含蛋白质的食物
肉类也不是完全不可以吃，可以适量吃点富含蛋白质的肉类：如鱼、鸡肉、牛肉等。
5.合理选择水果
水果建议吃苹果、梨、橘子、草莓、火龙果等，但是要少吃香蕉、榴莲等热量高的水果。
1.茯苓饼
【材料】：茯苓200g，面粉100g。
【做法】：把茯苓研成粉末，与面粉混合，水调成饼，烙熟。
【功效】：痰湿是肥胖的主要病机之一，解法宜化痰祛湿。茯苓系多孔菌寄生植物茯苓的菌核，其味甘、淡，性平，“为治痰主药”。痰之本，水也，湿也，茯苓既可利水，又可祛湿，水湿一去，则痰自消矣，用于肥胖颇为适宜。配方中茯苓健脾化湿，面粉健脾养胃。全方性质平和，利而不峻，补而不过，适宜久服。
2.魔芋豆腐
【材料】：魔芋精粉100g，大蒜、米醋、食盐、香油各适量。
【做法】：取魔芋精粉入锅，加水，边煮边搅，加点适量石灰水，待魔芋充分吸水膨胀后，调入米粉，搅拌均匀，收汁而成。冷却后呈白色，形似豆腐，质地细腻滑嫩。临用时切成片，或细丝，入开水锅焯一下，捞出装盘，拌上少许大蒜、食盐、米醋、香油等调料，即可食用。
【功效】：魔芋为天南星科植物魔芋的地下球块茎，又称鬼头。原植物有毒，但在加工时已放入石灰水并加热，毒性已去，尽可放心食用。魔芋味辛性温，化痰去积，行瘀消肿，古代主要用于咳嗽、积滞一类病症。现代研究魔芋含膳食纤维，有利于减肥，肥胖者可以经常食用。
3.凉拌豆芽
【材料】：绿豆芽500g，生姜、米醋、食盐各适量。
【做法】：绿豆芽摘洗干净，入开水锅内焯一下，捞出装盘，加米醋、食盐、生姜末拌匀即可食用。
【功效】：绿豆芽为绿豆经水浸泡发出的嫩芽，又名豆芽菜。与黄豆芽相比，其豆瓣小芽嫩，比较容易消化。绿豆芽味甘，性寒，其性疏利，有清热解毒，利水消肿之功。米醋、生姜与之相配，可佐制绿豆芽之寒性。各种食料相配，而成利水湿，化瘀浊，消痰积之方。经常食用，有利于保持身体健美。
4.荞麦面
【材料】：荞麦面500g。
【做法】：荞麦面加清水和面，做成面条、糕饼等面食。
【功效】：荞麦，别名乌麦、花荞、甜荞，味甘，性凉，可开胃宽肠，下气消积。另有一种苦荞，从前很少食用。近年来发现其降脂、降糖作用强于甜荞。现经过加工处理，做成各式挂面，供人食用。
注意：脾胃虚寒者慎用本品。
