1、食材:
300g西红柿、3个鸡蛋、适量油、适量盐、适量白糖。
2、做法:
(1)西红柿洗净,去皮切成块。
(2)鸡蛋磕入碗中打散。锅中放油,油热放入鸡蛋液,将鸡蛋炒熟备用。
(3)锅中放油。
(4)油热放入西红柿翻炒。
(5)将西红柿炒出汤汁,放入鸡蛋、盐、白糖翻炒均匀即可。
1、食材:
1颗卷心菜、200g肉馅、1小勺生抽、1/2小勺盐、2小勺花生油、1/2小勺麻油、适量葱、适量姜。
2、做法:
(1)在卷心菜根部切一刀。
(2)将叶子一片片摘下,将白色的硬根去掉,然后清洗干净备用。
(3)胡萝卜去皮,削成条、然后整形备用,葱姜切末备用。
(4)肉馅里加入一大勺水、1小勺生抽、半小勺盐、半小勺麻油和2小勺花生油,拌打均匀后腌制15分钟。
(5)然后加入葱姜拌匀。
(6)锅中水烧开,水中加1小勺盐和几滴油,将卷心菜放入水中汆烫至软。
(7)然后捞出过凉水。
(8)取一片叶子沥干水分,将调好的肉馅放在叶子一端。
(9)像包春卷一样包起来。
(10)用胡萝卜扎紧。
(11)做好的菜卷放在盘子里。
(12)开水锅上锅蒸15分钟即可。
1、食材:
10g枸杞子、20g甜豌豆、50g菠萝丁、15g胡萝卜、200g鲜玉米粒、适量糖。
2、做法:
(1)将枸杞子洗净泡软,菠萝,胡萝卜去皮,切丁,玉米粒、豌豆清洗干净。
(2)锅中加入清水适量,下入玉米粒、甜豌豆煮熟
(3)再放入燕麦片煮开
(4)再放入枸杞子、胡萝卜、白糖煮约5分钟
(5)出锅时,放入菠萝粒即可。