枣泥糯米卷的做法
姐妹们吃过“驴打滚”了吗?那应该是肯定吃过的。今天给你们分享的这款超好吃点心美食就是以驴打滚引发的灵感呢,外面是软糯的糯米外皮,但按照宝宝的口味来减了糖;里面包的是纯纯的枣泥,天然的甜味更适合宝宝。
这款枣泥糯米卷听起来有点难,但实际上一点都不难,只要你们一步步跟着来,一定会成功的。
枣泥是一个很常加入到宝宝辅食里的天然“调味料”、“甜味剂”,口感口味都很容易让宝宝爱上。很多人都以为红枣是补铁补血的,其实它最大的食疗功效是补钙补维生素,甚至有着“天然维生素丸”之称。姐妹们平时可以把枣泥混在米糊或者米粥里给宝宝吃呢,宝宝一定非常喜欢的。
食谱信息:
菜名:枣泥糯米卷
月龄:12个月+
食材:红枣10个,糯米粉80克,玉米淀粉20克,细砂糖10克,玉米油20克,清水100克,椰蓉适量
制作步骤
1、材料准备:红枣10个,糯米粉80克,玉米淀粉20克,细砂糖10克,玉米油20克,清水100克,椰蓉适量。
2、红枣去皮去核。
3、红枣肉放入搅拌机中,加入适量清水搅拌成泥。
4、把红枣泥倒入炒锅中翻炒一下,备用。
5、糯米粉、玉米淀粉、砂糖、玉米油、清水混合均匀。
6、糯米糊倒入一个阔口容器,封上保鲜膜。
7、蒸锅上汽后蒸15分钟蒸熟。
8、取出糯米团,搅散散热。
9、糯米团用双手不停向里挤入去至光滑。
10、铺开一张保鲜膜,放上糯米团,再盖上一张保鲜膜。
11、隔着保鲜膜擀平糯米团。
12、揭开保鲜膜,在糯米皮上铺上枣泥。
13、卷起。
14、表面撒上椰蓉。
15、切块即可。
16、好吃营养,软软糯糯!