奶油蘑菇鸡胸肉的做法
家里刚做完奶油吐司,想了个消耗剩下的奶油的好法子,就是把它作为酱料来炖比较干柴的鸡胸肉,瞬间鸡肉就变得很顺滑和带着浓郁的奶香感。搭配吐司或者面条,像是在西餐厅吃到的菜肴一般,宝宝和大人都爱吃,棒棒的!
鸡胸肉是低脂、富含满满的蛋白质的好食材,稍微改造一下肉质就变讨好了。我特意加入虾肉,让鸡胸肉和虾肉两种不同口感食材碰撞,既鲜美又肉香!洋葱与胡萝卜都是维生素满满的甜味蔬菜,加了它们就自带天然甜感,还夹杂着奶油的香浓味道,别提多好吃了,儿子吃得回味无穷~
这碗有肉有菜,营养均衡,这样做再也不怕宝宝不爱吃饭啦!
食谱信息:
菜名:奶油蘑菇鸡胸肉
月龄:24个月+
功能:营养均衡
食材:鸡腿肉300克,虾仁200克,口蘑150克,奶油70克,胡萝卜半个洋葱1个,面粉15克,酱油、橄榄油适量
制作步骤
1、食材准备:鸡腿肉300克,虾仁200克,口蘑150克,奶油70克,胡萝卜半个洋葱1个,面粉15克,酱油、橄榄油适量。
2、把洋葱切成小块。
3、胡萝卜切成小块。
4、把口蘑切成厚片。
5、鸡胸肉顺着纹路切成薄片。
6、面粉加入奶油,搅拌成面粉液。
7、鸡胸肉和虾肉加入酱油和适量的橄榄油,腌制20分钟以上。
8、热锅,倒入适量的橄榄油。
9、加入腌制好的鸡胸肉和虾肉,炒至变色,盛出备用。
10、热锅,倒入适量的橄榄油把洋葱炒香后再加入胡萝卜,炒至变软。
11、在蔬菜中倒入面粉液,翻炒均匀。
12、再加入鸡胸肉与虾肉一起翻炒,加入适量的清水让酱汁稀释一下。
13、盖上盖子焖至材料都入味变熟,出锅前可以加入适量的盐调味即可。
14、奶香浓郁,全家都爱吃。