空气炸锅做小鱼小虾最方便了，不用熏油烟、不怕会煎碎，同时做别的事情也不用担心会烧焦。而且做出来的效果一点不差，最适合又馋又懒的同学了。
空气炸锅食谱酥脆炸小河鱼
食材：小河鱼300g、盐、料酒、五香粉、面粉、玉米油
做法步骤
1、买回来的小鱼洗净，去内脏（买处理好的小鱼更方便）。
2、重新用清水冲洗干净，把水沥干。
3、小鱼放碗中，加入盐、姜末、五香粉、料酒抓匀，腌制10分钟。
4、去除腌制出来的水分和姜碎，加入两勺面粉，用手抓匀。
5、空气炸锅垫一层油纸（可以防粘，好刷锅），把小鱼摆放进去，然后用油刷给小鱼刷上一层玉米油。
油刷多一点，烤出来的小鱼更香脆哦。
6、放入炸篮，空气炸锅调200度烤10分钟。
7、烤完后等待10分钟，等凉一点再拉出炸篮给鱼翻面（这样子鱼就不容易碎），再调170度烤8分钟。
出锅啦~ 颜色焦黄，又香又酥脆，一点鱼刺都吃不出来。一口一条，补充优质蛋白质和钙质，很适合想吃鱼又怕有刺的小孩子。
注：这里的空气炸锅没有特定的型号，所以需要按照你家的空气炸锅温度和时间脾气进行微调哦 。
