利于消肿食物主要有：冬瓜、芹菜、苹果、鲤鱼、西瓜、黄瓜、红豆、南瓜等。
1、南瓜鸡丝米粉
材料：
鸡腿半个、米粉40克、香菇2朵、胡萝卜50克、卷心菜80克、南瓜60克、葱10克、洋葱20克、虾米10克、橄榄油1小匙、太白粉2小匙、
调味料：盐1/2小匙、胡椒少许、酱油少许
做法：
1）鸡腿洗净去皮去骨切条状，香菇、卷心菜洗净切片，胡萝卜、南瓜、洋葱洗净切丝，葱洗净切段，备用。
2）米粉虾米用热水泡软，备用热油锅，油爆香葱、洋葱、虾米，加入鸡腿条、香菇、卷心菜、胡萝卜、南瓜拌炒至8分熟，加入盐、酱油、胡椒粉调味，最后加入米粉、拌炒至熟，即完成。
2、蒜香芦笋
材料：
芦笋、蒜头2瓣、橄榄油1/2小匙、
调味料：蚝油2小匙
做法：
1）芦笋洗净切段，以滚水汆烫。
2）蒜头去膜切末，备用。
3）热油锅，加入蒜末蚝油拌炒，蒜末成黄金色即起锅，淋至芦笋上，即完成。
3、洋葱鸡柳
材料：
鸡腿半个、洋葱1/8个、胡萝卜70克、青葱适量、橄榄油1小匙
调味料：盐少许、黑胡椒粒少许
做法：
1）鸡腿洗净去皮切条状，洋葱、胡萝卜洗净切丝，青葱洗净切段，备用。
2）热油锅，加入洋葱爆香后，然后加入鸡柳条、胡萝卜拌炒，用黑胡椒、粒盐调味，最后加入葱段快速拌炒即可起锅。
4、番茄汁茭白羹
做方法：
1）茭白去壳去皮洗净，在菜板上拍松，切成长条备用。
2）番茄洗净，切瓣。
3）将植物油倒入锅中，旺火烧至七成热，下茭白炸至淡黄色，捞出沥干待用。
4）锅中留少许油，将油烧热，放入番茄酱煸炒，加入鲜汤料酒盐白糖，煮开。
5）然后放入番茄瓣和炸过的茭白，加盖用小火焖烧至汤汁浓稠，用味精调味即可。
5、鲤鱼红豆汤
做法：
1）将鲤鱼去内脏及鳞，洗净，切块
2）红豆洗净
3）鲤鱼切块和红豆一起入锅煮熟，不用加食盐，适量放姜丝调剂鱼腥。
4）用隔水电炖盅炖也挺好，我就是这么做的，一小时即可若嫌红豆熟的慢，可事先先水煮一下。
6、海米冬瓜汤
材料：
冬瓜300克，海米20克，盐鸡精香菜末高汤各适量
做法：
1）将海米用温水泡软，洗净，控干水分；冬瓜去皮和瓤，洗净，切成片。
2）锅中热油爆香海米，煎香后放入高汤和冬瓜煮至半透明，加入盐和鸡精调匀，撒入香菜末即可。
7、红小豆冬瓜粥
材料：
赤小豆50克，冬瓜2小块，大米50克
做法：
1）红小豆和大米按1：1的比例洗净，泡发一夜；
2）冬瓜去皮，切片，不要太薄加足够的水，烧开后，熬煮红小豆和大米，至红小豆开裂，加入冬瓜片同煮；
3）熬至冬瓜呈透明状即可，加盐或加糖均可。
