玉米鸡肉肠
不爱吃肉的宝宝可以试试制作成肉肠的手指食物。多做一些冷冻保存,吃时煮、蒸、炒皆可。
食谱信息:
菜名:玉米鸡肉肠
月龄:12个月+
功能:缓解便秘
食材:鸡肉160克、玉米淀粉10克、玉米25克、鸡蛋1个、洋葱适量、姜适量
制作步骤
第1步:鸡胸肉切小块,放入洋葱和姜搅拌均匀,腌制15分钟。
第2步:鸡蛋分离出蛋清。
第3步:鸡肉、蛋清、淀粉一起放入搅拌机搅打成肉糜。
第4步:鸡糜加入玉米粒搅拌上劲,装入裱花袋中。
第5步:模具抹油,挤入鸡肉,轻震几下后抹平表面,入蒸锅蒸15分钟。
第6步:出锅倒扣脱模即可。
第7步:鲜美的手指食物。
小提示:
1、1岁以上小朋友在腌制时可以适当放点调料。
2、鸡肉一定要搅拌上劲,这样蒸出来口感才会好。
3、没有模具可以挤在锡纸上包好再蒸。