准备食材：韭菜2根，银鱼干 7-8克，鸡蛋2个，小葱花适量，松茸粉 1克。银鱼干浸泡软，约5-10分钟。韭菜、小葱切碎。韭菜、松茸粉加入鸡蛋中，搅拌均匀。热锅，倒入少许油，加入葱花和银鱼炒出香味。倒入蛋液，摊匀。炒至熟透，银鱼炒蛋就做好了。
银鱼炒蛋的做法
银鱼一直是我很喜欢用的食材，它和虾皮、干贝简直就是做辅食的最佳伴侣。鲜而不腥，宝宝咀嚼起来又简单，用它和鸡蛋一起搭配，更是十足美味！
想给宝宝吃鱼肉，用无刺无鳞的银鱼就很放心，不怕宝宝卡鱼刺。银鱼高蛋白、低脂肪，具有润肺、益脾、补气的功效，而且钙含量可是普通鱼类的十几倍，能促进宝宝骨骼健康发育成长。
把银鱼用鸡蛋、韭菜包裹起来，营养均衡，无论煎炒都很适合。炒碎来拌饭拌面，煎成一块块直接吃，我家宝宝都很爱~
食谱信息：
菜名：银鱼小炒蛋
月龄：12个月+
功能：润肺益脾
食材：韭菜2根，银鱼干 7-8克，鸡蛋2个，小葱花适量，松茸粉 1克
制作步骤
1、食材准备：韭菜2根，银鱼干 7-8克，鸡蛋2个，小葱花适量，松茸粉 1克。
2、银鱼干浸泡软，约5-10分钟。
3、韭菜、小葱切碎。
4、韭菜、松茸粉加入鸡蛋中，搅拌均匀。
5、热锅，倒入少许油，加入葱花和银鱼炒出香味。
6、倒入蛋液，摊匀。
7、炒至熟透。
8、金黄嫩绿，食欲满满。
