空气炸锅可以煎糯米糍粑吗?当然可以。
空气炸锅煎糯米糍粑▲
怎么煎好吃又简单?有几个点:
1、糯米熟了以后会很黏,所以防粘油纸不可少,先在炸篮内垫上油纸,再放糯米糍粑。
2、用空气炸锅煎糯米糍粑跟用锅煎一样,需要油。烤之前先给糯米糍粑表面刷上足够的油,才能煎出表皮香酥脆的效果。
3、用高温。尽可以用炸锅最高的温度(200℃)来烤,高温容易上色,烤出焦黄的颜色。
4、勤翻面。糯米糍粑遇高温熟后很容易膨胀起来,变得圆鼓鼓的,一不小心就变形了。所以,大概烤个5-6分钟左右就拉出来检查一下,翻个面,防止糍粑烤得太过而变形走样。