许多妈妈在宝宝到了该添加辅食的年龄,知道该给宝宝吃辅食了,但却不知道给宝宝吃什么,怎么给宝宝做辅食。宝宝添加辅食,这8种东西不能有。
1. 盐
宝宝满 1 周岁前,所有食物都不应该额外添加任何形式的盐(包括盐、海盐、儿童酱油等)。
婴儿对盐具有高度敏感性,也绝对不要用筷子尖沾成人吃的饭菜给宝宝尝。过早在宝宝食物中加盐会使钠离子摄入过多,增加今后高血压和心血管疾病的风险。
过多的盐,还会影响宝宝今后的饮食习惯,对宝宝尚不成熟的肾脏造成负担。
2. 果汁
美国儿科学会最新的建议是:1 岁以下的宝宝不建议饮用果汁,无论是 100% 鲜榨果汁还是浓缩还原果汁;1 岁以上的宝宝也不建议常喝、多喝。
果汁中糖分含量非常高,而且喝果汁非常容易过量,如果宝宝长期饮用果汁替代凉白开,那等待宝宝的极有可能是超重肥胖,还容易引起腹胀、龋齿等问题。
3. 蜂蜜
蜂蜜可能含有肉毒杆菌毒素,婴儿胃肠功能较弱,肝脏解毒能力差,尤其是小于 6 个月的婴儿,肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素,从而引起中毒。
所以,安全起见,不建议给 1 周岁以内的婴儿食用蜂蜜及蜂蜜水。1 岁以上的宝宝可以用蜂蜜来缓解咳嗽。
4. 煮菜水
占肚子,营养价值实在低。
煮菜水之所以是糟糕的选择,主要是因为煮菜水中并没有什么营养,根本比不上其他食物,占满了宝宝的胃,就吃不下其他更有营养的食物啦。
而且,菜水里除了色素外还可能含有农药残留,甚至重金属,这些都会对孩子的健康造成危害。除此之外,菜水含有从蔬菜中溶出的草酸,会影响孩子对矿物质的吸收。别说孩子了,就连大人也不应该吃。
5. 米汤水
同理占肚子,影响吃更多食物。
大人们一直说:「你看我煮粥特意把上面的米汤水舀出来了,等下给宝宝吃……」讲真,米汤水本身营养及能量密度很低,喝米汤水会占用孩子有限的胃容量,影响了其他营养素的吸收。
6. 成人食物
千万不要过早给宝宝添加成人食物,哪怕是汤水都不行。
一般来说,成人食物口味都比较重,如果给孩子摄入会增加肾脏负担、出现消化不良,影响营养吸收。3 岁幼儿才能完全接受成人口味的食物。
7. 糖
糖虽然好吃,但是孩子 3 岁以内不建议添加。
宝宝的食物中不要加糖,早期加糖一方面会养成宝宝嗜甜的口味,另一方面也会会增加宝宝患龋齿的风险。爸爸妈妈们可以学会利用天然蔬菜、水果中的自然甜味,让宝宝爱上辅食。
8. 坚果
坚果类一直被认为是容易引起过敏的食物之一。
但现在大部分国家(美国儿科学会、加拿大儿科学会)对于坚果的观点是,在婴儿早期摄入适量含有坚果的食物,可能反而有助于预防高危婴儿的食物过敏。
所以坚果类可以作为饮食多样化的一部分加入到宝宝的饮食中来。只是需要注意把食物处理成宝宝可接受的状态,比如稀释的坚果酱、将坚果磨碎加在粥、饼或小点心里,增加香味。但刚开始尝试时要密切关注宝宝状态。
不过 5 岁以下的儿童吃坚果父母还是要多加小心,因为大颗整粒的坚果容易让孩子在进食的过程中造成窒息。
说完了「坏辅食」,再来说说,好辅食应该是怎样。
1. 营养密度高
宝宝的胃容量很有限,他需要很多能量和营养素用于生长发育。
好的辅食能提供高的能量、优质的蛋白质和丰富的微量元素,尤其是铁。
比如前面说到的米汤、稀粥、菜水、果汁啥的,就没有稠粥、菜泥、果泥营养好。
2. 易清洗,易准备
好辅食一定准备起来比较方便,而且能彻底清洗干净。
除了饮食安全方面的考虑,这主要是为了咱当爹当妈的幸福。
3. 容易吃,易消化
宝宝咀嚼和消化吸收能力还不强,所以食物除了本身要够营养以外,也要容易吃。
比如软软易咬断的食物,就比长长的粗纤维好;南瓜、红薯之类的,就比较好咬好消化。
4. 不含骨头,柔软不坚硬
宝宝太小不适合太硬太小的颗粒物,很容易呛到或卡在喉咙里,所以吃鱼的话可以选择三文鱼、鳕鱼等。
水果切块给 1 岁前的宝宝吃的时候,也要注意切成合适大小,以免呛到。
5. 口感天然,口味清淡
宝宝的味觉很灵敏,食物应该以天然的口感为主,没必要添加任何调味料(如盐、胡椒粉、儿童酱油等)。
别担心宝宝吃起来不香,你品不出来他们能尝到的味道的。保留食物的原汁原味,就够了。