吃多了整个烤的烤红薯,今天来个不一样的吃法,咱们来做个香甜酥脆红薯片吧~
先上成品图
第一锅(抹了少许食用油)
第二锅(没加一点油)
材料:
中等个头红薯2个、食盐少量、油少许
做法步骤:
1、红薯洗净去皮。
2、切成均匀薄片,切成自己喜欢的形状。
3、撒上少许盐,小半勺油搓拌均匀。
4、入空气炸锅,150度先烤5、6分钟。
这一步先把红薯给烤熟了。怕红薯熟了会粘锅,铺了层烘焙纸,事实上一点都不沾,把这个纸拿下来,不放纸水分干的更快。
5、拉出翻动一下,继续烤。120度30分钟,中途十分钟左右拉出来翻一下。
6、结束后拉出来检查一下是不是嘎嘣脆了,不够脆再加几分钟。
烤好装盘,香香脆脆甜甜的红薯片做好啦,小朋友最喜欢了,吃起来是满满的幸福味道~
做了两锅,对比起来,抹了少许油的色泽更鲜亮、口感也更香脆哦。
注:这里的空气炸锅没有特定的型号,所以需要按照你家的空气炸锅温度和时间脾气进行微调哦 。